Les 3 D de Marianne Abou Jaoudé et Nazira el-Atrache
Fins gourmets, elles se sont rencontrées et côtoyées douze années durant au cours de leur cursus professionnel. Marianne Abou Jaoudé, fondatrice du «Le Passeport Culinaire», et Nazira El Atrache, partenaire, sont toutes deux issues des écoles de gestion hôtelière. Un univers dans lequel la gastronomie tient une place de choix. Leur «Le Passeport Culinaire» vient de voir le jour…
À force d’évoluer dans des hôtels et des restaurants, elles ont pris goût au monde culinaire, à l’alliance mets/vins. Les foires culinaires où elles devaient faire acte de présence, en France, dans le cadre de leur travail, ont fait le reste. Elles en profitaient pour aller à la découverte de «régions gastronomiques».
Marianne Saradar Barakat
