Rien ne se perd, tout se transforme, à Paris comme ailleurs: les gares désaffectées mutent en mode 2.0, un salon de couture devient musée, on dépoussière les cabinets de curiosités, bientôt les vieux parkings se feront boîtes de nuit ou galeries d’art… Et depuis que la capitale s’apprête pour les Jeux Olympiques de 2024, elle pousse les murs et le périphéri